Découvrez en vidéo comment farcir des feuilles de chou. En pastilla ou en rouleau, farcissez facilement les feuilles de chou. <br />Niveau : debutant<br />Etapes clés :<br />Utiliser une feuille de chou précuite et refroidie, et une farce de légumes par exemple.<br /> <br />Technique du ramequin : poser la feuille dans un ramequin, garnir le centre, rabattre les bords et retourner.<br /> <br />Technique du pannequet : poser la feuille à plat, rouler en rabattant les bords et fermer. Ficeler pour un meilleur maintient.<br /> <br />Cuisson : dans un bouillon, à la vapeur ou au four.<br />Plus de vidéos :<br />> Comment farcir une courge <br />> Comment préparer et cuire le fenouil <br />> Comment faire un pesto rosso <br />
